Пицца-роллы Кэрри

Тесто: растворить дрожжи с медом и 1/2 стакана воды; дайте постоять 10 минут.

Положите 4 стакана муки в большую миску; добавьте масло, воду и смесь дрожжей. Тщательно перемешайте.

Месить 8–10 минут.

Дайте тесту подняться 1 час, пока оно не увеличится вдвое.

Обомните и раскатайте на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/2 дюйма.

Разрежьте на прямоугольники размером примерно 4 х 6 дюймов или желаемый размер рулета для пиццы.

Соус: поместите все ингредиенты (кроме сыра Моцарелла) в мультиварку и варите на медленном огне около 2 часов.

Дайте остыть до комнатной температуры. Острый соус сделает тесто сырым.

Рулетики: нанесите небольшое количество соуса на прямоугольники теста, распределив его так, чтобы покрыть весь кусок теста.

Посыпьте половину теста сыром Моцарелла.

Сверните тесто в виде буррито, защипнув края влажными пальцами.

Выложите рулеты на противень. Дайте отдохнуть около 10 минут.

Выпекать в разогретой до 500 градусов духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Подавайте роллы с миской горячего соуса для пиццы, чтобы можно было окунать роллы в несколько дюймов.

Они прекрасно замораживаются.

Можно разогреть в микроволновке. Вариации: в дополнение к сыру Моцарелла внутри рулета для пиццы вы можете добавить ломтики грибов, оливок, тертой говядины, ломтики пепперони или что-то еще.