Pollo Asado Carolina
El pollo asado Carolina es una cena fácil. Hecho con 1 (3 lb) de pollo frito, sal y pimienta, 1/2 barra de mantequilla o margarina, 1/2 c. vinagre y 1/2 cucharadita. Pimiento rojo triturado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Limpiar el pollo y cortar las alas.
Split chicken open along middle of breast bone.
Pollo con sal y pimienta.
Colóquelas planas, junto con las alas, sobre una parrilla de carbón caliente, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén cocidas.
(Puede usar pollo asado/dorado al horno en lugar de pollo asado, pero no tan bueno).
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