Карне Кон Чили

Name: Карне Кон Чили
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 20 свежие помидоры, очищенные от шелухи; 2 крупные помидоры, нарезанные; 7 перец чили серрано, нарезанный (надеть перчатки); 10 свежий перец чили де арболь, нарезанный (надеть перчатки); 5 cloves чеснок, разделенный; соль по вкусу; 2 pounds тушеное мясо свинины, крупно нарезанное

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 4 порции 👁️ 17 просмотров

Карне кон Чили — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час. Этот рецепт, приготовленный из 20 свежих помидоров без кожуры, 2 больших нарезанных помидоров, 7 нарезанных перцев чили серрано (наденьте перчатки), 10 нарезанных свежих перцев чили де арболь (наденьте перчатки) и 5 разделенных зубчиков чеснока, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 45 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

20 свежие помидоры, очищенные от шелухи

2 крупные помидоры, нарезанные

7 перец чили серрано, нарезанный (надеть перчатки)

10 свежий перец чили де арболь, нарезанный (надеть перчатки)

5 cloves чеснок, разделенный

соль по вкусу

2 pounds тушеное мясо свинины, крупно нарезанное

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 614

% дневной нормы*

Всего жиров 35.8g 46%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 108mg 5%

Всего углеводов 26.1g 9%

Пищевые волокна 6.4g 23%

Всего сахаров 9.5g

Белки 48.6g 97%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите томатилло, помидоры, перец серрано, перец чили-де-арболь и 3 целых зубчика чеснока в кастрюлю, поставьте на средний или слабый огонь и охлаждайте, пока смесь не станет сочной, а перец не станет мягким, около 10 минут.

Достаньте и выбросьте зубчики чеснока.

Вылейте смесь в блендер и взбивайте до получения однородной массы, около 1 минуты; отложите соус в сторону.

Измельчите 1 зубчик чеснока или количество по вкусу и смешайте с соусом; посолить по вкусу.

Измельчите еще 1 зубчик чеснока и положите в сковороду со свининой на средний огонь.

Готовьте под крышкой, пока свинина не перестанет быть розовой и не станет прозрачным сок, часто помешивая, около 30 минут.

Вылейте смешанный соус на мясо и убавьте огонь до минимума; готовьте, часто помешивая, пока свинина не станет мягкой, еще 5–10 минут.