Biscuits au chocolat fourrés au caramel
Les biscuits au chocolat fourrés au caramel sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de beurre ou de margarine ramollie, 1 c. sucre, 1 c. cassonade bien tassée, 2 gros œufs et 2 1/4 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les oranges, les citrons ou les pamplemousses.
Retirez la peau en 2 sections.
Coupez chaque section en bandes de 1/4 de pouce.
Couvrir d'eau froide.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Faire bouillir 10 minutes.
Vidange.
Répétez 3 fois.
Vidange.
Couvrir d'eau bouillante et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Vidange.
Divisez la peau en 3 portions.
Préparez un sirop épais en utilisant 2 tasses de sucre et 1 tasse d'eau.
Colorer 1 portion de sirop en rouge, 1 portion en vert et laisser 1 portion claire.
Ajouter 1/3 de zeste à chaque portion de sirop.
Il devrait y avoir suffisamment de sirop pour recouvrir chaque portion de peau.
Cuire lentement jusqu'à tendreté.
Laisser reposer dans le sirop toute la nuit.
Bien égoutter.
Rouler dans le sucre cristallisé. Placer sur une grille à gâteau.
Sécher à four très lent (250°) jusqu'à ce que la surface soit ferme.
🍷 Accords Parfaits
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