कारमेल क्रंच पॉपकॉर्न

2 बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

पॉप्ड पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं।

एक मध्यम नॉनस्टिक कड़ाही में, चीनी, मार्जरीन और सिरप मिलाएं; मध्यम आंच पर, लगातार हिलाते हुए (लगभग 3 मिनट) उबाल लें।

लगभग 5 मिनट तक पकाते और हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण हल्का कारमेल रंग का न हो जाए।

ज़्यादा न पकाएं वरना कैरेमल भूरा हो जाएगा और जल जाएगा। आँच से हटाएँ और धीरे-धीरे वेनिला मिलाएँ।

पॉपकॉर्न के ऊपर कारमेल मिश्रण डालें।

जब कैरेमल ठंडा हो जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

24 (1/2-कप) सर्विंग बनाता है।