Pouding au pain au caramel

Mélangez les pommes, 1 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de muscade et le beurre dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant fréquemment.

Ajouter le jus de pomme, les raisins secs, la vanille, le lait concentré, les œufs, la cassonade et les cubes de pain en mélangeant bien.

Verser dans un plat allant au four carré de 8 pouces.

Mélangez les noix avec 1 cuillère à café de cannelle restante, 1/4 cuillère à café de muscade et le sucre dans un mélangeur.

Saupoudrer sur le pudding.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Donne 8 portions.