Soupe aux légumes en conserve
La soupe aux légumes en conserve est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. tomates pelées hachées, 1 c. sauce Worcestershire, 1/2 c. poudre de chili, 3 c. pommes de terre coupées en cubes et 3 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande bouilloire, mélangez les 4 premiers ingrédients, 3 tasses d'eau et 2 cuillères à café de sel.
Ajouter les légumes et faire bouillir 5 minutes.
Versez la soupe dans des bocaux chauds en laissant un espace libre de 1 pouce.
Ajustez les couvercles et les anneaux.
Traiter dans une marmite à pression à 10 livres de pression (pour les pintes) 55 minutes ; quarts 85 minutes.
Donne 6 pintes.
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