Sopa De Frijoles Cannellini (frijoles blancos)
La sopa de frijoles cannellini (frijoles blancos) es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborada con 2 latas de frijoles cannellini escurridos, 1 cebolla dulce grande picada, 1 diente de ajo grande picado, 2 a 3 zanahorias en rodajas y champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una olla sopera mediana, agregue el aceite de oliva, la cebolla y el ajo a fuego medio.
Agregue el caldo de pollo, los cubitos de caldo, los tomates, los champiñones y las zanahorias.
Cocine hasta que las zanahorias estén a medio cocer y agregue los frijoles cannellini escurridos.
Deje cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén cocidas y los frijoles calientes.
Va bien con un sándwich de jamón y queso a la parrilla.
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