Caesar-Salat
Caesar Salad ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Köpfen Römersalat, 1 c. Croutons, 1 TL. Salz, 1/4 c. Rotweinessig und 1 EL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Salat in einer großen Salatschüssel zerteilen.
Machen Sie ein Loch in die Mitte und lassen Sie knusprige Croutons hineinfallen (zuvor durch Frittieren von französischen Brotwürfeln hergestellt, bis sie braun sind).
Salz und Pfeffer darüber streuen. Knoblauchöl, Essig, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, gehackte Sardellen und geschlagenes Ei darübergießen.
Während des gründlichen Mischens großzügig Parmesankäse darüber streuen.
Sofort servieren.
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