Soupe aux choux

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande marmite et cuire le chou et les oignons pendant environ 15 minutes, en remuant pour éviter qu'ils ne collent. Saupoudrer de farine et bien mélanger.

Ajoutez progressivement de l'eau en remuant. chauffer jusqu'à ce que le mélange atteigne le point d'ébullition.

Ajouter tous les autres ingrédients et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.

Pour 8 personnes.

Facile à préparer et tout simplement délicieux par une journée froide.

Mieux servi avec une poêle de pain de maïs.