Buttermilch-Hefebrötchen
Buttermilch-Hefebrötchen sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Kuchenhefe, ca. Allzweck- oder Brotmehl, c. Buttermilch, ca. Butter, geschmolzen und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Zum Auflösen umrühren.
Buttermilch und Zucker hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung 15 Minuten stehen.
Butter und Eier hinzufügen; mischen.
Soda und Salz mit 4 Tassen Mehl sieben und zur flüssigen Mischung hinzufügen.
Schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.
Fügen Sie das restliche gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um, bis es dick genug ist, um es mit den Händen zu verarbeiten.
Auf einem bemehlten Brett kneten.
In eine große gefettete Rührschüssel geben.
Drehen.
Abdeckung; etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen; zu Brötchen formen.
(Den Teig zu eigroßen Kugeln formen.)
Auf ein gefettetes Backblech legen; Mit der Hand leicht flach drücken.
Etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Bei 400° 15 bis 20 Minuten backen.
Ergibt etwa 48 Brötchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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