Buttermilch-Donuts
Buttermilch-Donuts sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 1/3 c. Goldmedaillenmehl, 1 c. Zucker, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Soda und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Fett oder Öl (3 bis 4 Zoll) in einer Fritteuse oder einem Wasserkocher auf 375 °C erhitzen.
1 1/2 Tassen Mehl und die restlichen Zutaten in eine große Rührschüssel geben.
1/2 Minute bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Schüssel gelegentlich auskratzen.
Restliches Mehl unterrühren.
Den Teig auf ein gut bemehltes, mit einem Tuch bedecktes Brett legen. Leicht herumrollen und mit Mehl bedecken.
Rollen Sie den Teig vorsichtig 3/8 Zoll dick aus.
Mit einem bemehlten Donut-Ausstecher schneiden.
Mit einem breiten Spatel die Donuts in das heiße Fett gleiten lassen.
Donuts wenden, wenn sie an die Oberfläche steigen.
2 bis 3 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
Vorsichtig aus dem Fett lösen.
Abfluss.
Pur, gezuckert oder glasiert servieren.
Ergibt 2 Dutzend Donuts.
🍷 Perfekte Kombinationen
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