Buttermilchkekse
Buttermilchkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 1/2 TL. Salz, 5 EL. Backfett, Oleo und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl, Backpulver, Salz und Natron zusammen sieben.
Das Backfett einschneiden, bis die Mischung grobe Krümel aufweist.
Buttermilch auf einmal hinzufügen.
Rühren, bis der Teig zusammenhält.
Auf einem bemehlten Brotbrett 1 Minute lang gut durchkneten.
Teig 3/4 Zoll dick ausklopfen.
In Runden schneiden. Auf ein Backblech legen und jeweils etwas Oleo darauf geben.
Bei 450° 12 bis 15 Minuten backen.
Ergibt 2 Dutzend.
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