Rum-Nuss-Brötchen mit Butter

Kombinieren Sie 1/2 Tasse braunen Zucker, 1/4 Tasse Butter, Milch, Mehl und 1/2 Teelöffel Rum-Extrakt.

Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung kocht. In eine leicht gefettete Backform (25 x 17 x 3,8 cm) gießen. Pekannüsse über die Zuckermischung streuen.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von 14 x 12 Zoll aus.

Den Teig mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter bestreichen.

Restlichen braunen Zucker und 1/2 Teelöffel Rum-Extrakt vermischen.

Über den Teig streuen.

Rollen Sie den Teig fest wie eine Biskuitrolle auf, beginnend an der Längsseite, und achten Sie darauf, dass er eine Länge von 35 cm einhält.

Rolle in 12 Scheiben schneiden.

In die vorbereitete Pfanne geben.

Mit der restlichen Butter bestreichen.

Abdecken und an einem warmen Ort (85 °C) ohne Zugluft 45 Minuten gehen lassen, oder bis sich die Masse verdoppelt hat.

Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.

Die Brötchen sofort auf das Serviertablett legen.

Ergibt 12 Rollen.