Butter-Pekannuss-Kekse
Butter-Pekannuss-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter (keine Margarine oder Backfett), 1/2 c. gepackter brauner Zucker, 1 Ei, 1 TL. Vanille und 1 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter, braunen Zucker und Ei schaumig rühren.
Vanille hinzufügen, dann Mehl, Puderzucker, Soda und Salz.
Pekannüsse untermischen.
Teelöffelweise auf das Backblech geben.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Mit etwas saurer Sahne aus der Dose bestreichen und mit einer halben Pekannuss belegen.
Ergibt 3 Dutzend.
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