Dia agitado, ensopado de legumes e arroz
Ensopado de legumes e arroz para dias ocupados é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 28 minutos. Feito com c. água, . Ossos de presunto defumado ou jarretes de presunto, cebola média picada, alho picado e (17 onças) lata de milho inteiro, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Leve água, presunto, cebola e alho para ferver em uma panela grande. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 2 horas ou até que o presunto esteja macio.
Retire o presunto; esfriar um pouco.
Corte o presunto dos ossos e volte à panela; descarte os ossos.
Adicione o milho, o tomate, o quiabo, o manjericão, o açúcar, o sal e a pimenta.
Volte para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 minutos ou até que o quiabo esteja macio, mexendo ocasionalmente.
Sirva com broa de milho ou pão francês.
Rende 4 porções.
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