Name: Guiso de verduras y arroz para el día ocupado
Prep time: 24 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 4 do. agua; 1 lb . huesos de jamón ahumado o corvejones de jamón; 1 cebolla mediana, picada; 1 clove ajo, picado; 1 (17 oz.) lata de maíz en grano entero, escurrido; 1 Lata (16 oz.) de tomates enteros pelados, cortados en trozos; 1 (10 onzas) paquete. okra cortada congelada; 1 tsp . hojas secas de albahaca; 1 tsp . azúcar; 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; pan de maíz o pan francés crujiente

Guiso de verduras y arroz para el día ocupado

⏱️ Listo en 1h 28m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

El estofado de verduras y arroz de Busy Day es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. agua, . Huesos de jamón ahumado o corvejones de jamón, cebolla mediana picada, ajo picado y lata (17 oz.) de maíz en grano entero, escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir el agua, el jamón, la cebolla y el ajo en una cacerola grande. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que el jamón esté tierno.

Retire el jamón; enfriar un poco.

Corta el jamón de los huesos y regrésalo a la olla; desechar los huesos.

Agregue el maíz, los tomates, la okra, la albahaca, el azúcar, la sal y la pimienta.

Vuelva a hervir.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que la okra esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Servir con pan de maíz o pan francés.

Rinde 4 porciones.

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