Ailes de buffle

Préchauffer le four à 425°.

Dans un petit bol, mélanger le paprika, les graines de carvi, les flocons d'oignon (écrasés), la moutarde sèche, le zeste de citron, les feuilles de thym, le sel et le poivron rouge moulu.

Badigeonner les ailes de beurre fondu et tapoter légèrement le mélange de paprika sur les ailes.

Placer les ailes dans une grande rôtissoire ouverte.

Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à tendreté.