Muslos de búfalo

Combine el ajo, la mostaza, la salsa inglesa, el aceite, la salsa de pimienta y el pimentón en un tazón pequeño y mezcle bien.

Sumerja cada muslo en la mezcla, cubriendo bien y colóquelos en una sola capa en un plato de vidrio poco profundo.

Vierta el exceso de salsa por encima. Cubra con film transparente y deje marinar durante la noche.

Deje que el pollo vuelva a la temperatura ambiente antes de cocinarlo.