Tarte au Buckeye
Buckeye Pie est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 fond de tarte (9 pouces), cuit et refroidi, 4 gros jaunes d'œufs, 2 1/2 c. lait, 1/4 c. fécule de maïs et 1 c. cassonade légère, bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un bol, mélanger les jaunes et le lait.
Dans une casserole à fond épais, mélanger la fécule de maïs et la cassonade.
Incorporer le mélange de lait au mélange de sucre.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Filtrer pour éliminer les grumeaux.
Incorporer le beurre de cacahuète.
Couvrir le pudding d'une pellicule plastique pour éviter la formation d'une « peau ».
Laisser refroidir à température ambiante ; étaler sur le fond de tarte et recouvrir de garniture.
🍷 Accords Parfaits
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