Brownies à la Cocagne
Les Brownies Cockaigne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 4 oz. chocolat, non sucré, 4 œufs, à température ambiante, 1/2 c. sel et 2 c. de sucre (1 1/2 tasse de blanc et 1/2 tasse de brun), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préchauffer le four à 350°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et laisser refroidir ce mélange.
Battre les œufs et le sel jusqu'à obtenir une couleur claire et une texture mousseuse.
Ajouter progressivement le sucre et la vanille et continuer à battre jusqu'à obtenir une crème bien crémeuse.
En quelques mouvements rapides (manuellement), mélangez le mélange de chocolat refroidi avec les œufs et le sucre. Avant que le mélange ne devienne uniformément coloré, incorporez la farine (encore une fois manuellement).
Avant que la farine ne soit uniformément colorée, incorporez délicatement les pacanes.
Beurrer et fariner un moule de 9 x 13 pouces.
Cuire au four pendant 25 minutes. Couper une fois refroidi.
Envelopper individuellement dans du papier d'aluminium; ceux-ci se conservent bien 3 à 4 jours.
Une bonne façon de servir les brownies est de les garnir de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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