Pain Soda Brun

Mettez la farine tout usage dans un bol; ajouter le sel et le bicarbonate de soude et mélanger avec une fourchette.

Ajouter la farine de blé entier et mélanger.

Mélanger le beurre au mélange de farine à l'aide d'un mixeur à pâtisserie.

Faire un puits au centre et ajouter le babeurre; remuer jusqu'à homogénéité (la pâte doit être suffisamment sèche pour être pétrie, mais pas trop sèche).

Pétrir sur une planche farinée environ 30 secondes.

Verser dans une poêle graissée de 8 pouces (poêle à frire noire).

Coupez des entailles pour former une croix.

Cuire au four préchauffé à 400° pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Donne un petit pain.