Brookies (biscuits brownies)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Battre le beurre ramolli, la cassonade claire, 1/4 tasse de sucre blanc et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.

Ajoutez 1 œuf; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux, environ 2 minutes.

Fouetter 1 1/4 tasse de farine, 1/2 cuillère à café de sel et le bicarbonate de soude dans un bol.

Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.

Étalez la pâte au fond du plat de cuisson préparé pour la recouvrir complètement.

Mélanger 1 tasse de sucre blanc, le beurre fondu et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol ; ajoutez 2 œufs et battez bien.

Mélanger la poudre de cacao au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer 1/2 tasse de farine, la levure chimique et 1/8 cuillère à café de sel au mélange de cacao jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.

Verser la pâte à brownie sur la pâte à biscuits et étaler pour couvrir complètement.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des ruisseaux en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de couper en barres.