Жареный жареный стейк
Жареный жареный стейк — это относительно легкий ужин. Сделано из стейка из вырезки без костей весом 3 фунта, нарезанного толщиной 2–3 дюйма, 1 ст. масла, 1/2 ч. л. крупная соль, 1/2 ч. л. тимьяна или смеси трав и 1 ст. мягкого сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обсушить стейк на бумажном полотенце.
Смажьте обе стороны маслом и положите в огнеупорную посуду.
Поставьте близко под очень горячую жаровню. Быстро подрумяньте обе стороны.
Приправьте каждую сторону солью и травами и смажьте мягким сливочным маслом.
Завершите приготовление в духовке при температуре 375°C в течение 15–20 минут, перевернув один раз (125° по термометру для мяса для румяной прожарки; дольше для хорошо прожаренной).
Переложите стейк на разделочную доску.
Ложкой вылить жир из формы для запекания.
Влейте вино или бульон и варите на сильном огне на плите, соскребая выделившийся сок.
Когда жидкость станет густой, снимите с огня, добавьте сливочное масло, полейте стейк и подавайте.
Картофельным пюре приятно украсить сервировочное блюдо, но через декоративную трубку для торта.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий