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Gegrillter Knoblauch-Kräuter-Lachs
Ok, ich gebe dieses Rezept nur ungern auf, weil es allen so gut gefällt, und ich besitze es und verwende es für mein Unternehmen und meine Kunden lieben es. Es handelt sich um gegrillten Lachs, der auch für Anfänger leicht zuzubereiten ist und bei richtiger Zubereitung köstlich schmeckt. Dieser Lachs passt hervorragend zu roten Kartoffeln und etwas gedünstetem Gemüse.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.
Eine Backform mit Alufolie auslegen.
Öl in eine mittelgroße Schüssel geben.
Lachsfilets abspülen und trocken tupfen.
Tauchen Sie die Filets in Öl, achten Sie darauf, dass beide Seiten damit bedeckt sind, und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten in die vorbereitete Backform.
Drücken Sie so viel Saft wie möglich aus einer Zitronenhälfte über die Filets.
Beide Seiten des Lachses mit Petersilie, Oregano, Basilikum und Knoblauch bestreichen und mit der Hälfte des koscheren Salzes bestreuen.
Unter den vorgeheizten Grill legen und 10 bis 15 Minuten garen, bis die Mitte hellrosa und die Ränder goldbraun sind.
Filets aus dem Ofen nehmen und sofort auf dem Teller anrichten.
Drücken Sie die restliche Zitronenhälfte darüber und bestreuen Sie sie mit dem restlichen koscheren Salz.
Mit Zitronenscheiben servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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