Sopa de brócoli
La sopa de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 manojo de brócoli fresco, picado o 20 oz. brócoli picado congelado, 1/4 barra de mantequilla, 1 cebolla mediana, cortada en cubitos, 1/4 c. harina y 1 diente de ajo, picado fino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir el brócoli hasta que esté muy tierno.
Fresco; puro en procesador de alimentos.
Saltee la cebolla en mantequilla junto con la harina, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta hasta que la cebolla esté transparente, pero no dorada.
Agrega el brócoli, la leche evaporada y la leche.
Calentar hasta el punto de ebullición.
Sirva caliente con pan francés y queso cheddar rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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