Sopa de Brócolis
A sopa de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 1/2 xícara. cebola fatiada, 1 c. aipo picado, 1/2 xícara. farinha e 2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma frigideira grande, refogue a manteiga, a cebola e o aipo.
Misture a farinha, mexendo bem.
Adicione o leite e meio a meio aos poucos; continue mexendo até engrossar e ficar homogêneo.
Retire do fogo; cubra e deixe endurecer.
Em uma panela de 4 litros (ou maior), cozinhe os brócolis em 4 xícaras de água por 6 minutos.
Adicione o caldo de frango; cozinhe e adicione aos poucos a mistura de leite, cebola e aipo.
Cozinhe em fogo baixo.
Adicione o queijo e o presunto até que o queijo derreta completamente.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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