Sopa de Batata com Brócolis e Queijo
Sopa de batata com brócolis e queijo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 8 batatas, 3 cebolas, 1 lata de tomate ro-tel e pimentão verde, 2 libras de queijo velveeta e 10 onças. caixa de brócolis picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Descasque e corte as batatas em cubos; adicione cebola picada.
Cubra com água. Cozinhe juntos por 20 a 25 minutos.
Adicione os tomates Ro-Tel, o queijo, os brócolis, o sal e a pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter.
Sirva com pão de milho com brócolis.
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