Steaks de chevreuil panés
Les steaks de chevreuil panés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steaks de chevreuil, coupés en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 c. jus de citron frais, sel, poivre et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un plat en verre, faites mariner les steaks dans le jus de citron pendant 1 heure.
Séchez-les avec une serviette en papier et saupoudrez de sel, de poivre et de poudre d'ail.
Tremper dans les œufs battus avec de l'eau, puis tremper dans la farine.
Secouez l'excédent et trempez-les enfin dans la chapelure.
Réfrigérer au moins 1/2 heure.
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