Хлеб

Растворите дрожжи в теплой воде.

Добавьте другие ингредиенты, затем добавьте от 1 до 1 1/2 стакана цельнозерновой муки.

Смешайте электрическим миксером.

Медленно добавляйте хлебную муку (от 3 1/2 до 4 стаканов; общее количество пшеницы и хлебной муки должно составлять 5 стаканов).

После того, как 3 стакана муки смешаны электрическим миксером, смешайте оставшуюся часть муки деревянной ложкой.

Выложите на посыпанную мукой доску или вощеную бумагу и замесите.

Далее выкладываем в смазанную маслом миску. Смажьте верх теста маслом и прижмите к нему вощеную бумагу.

Дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое.

Разделить тесто, разложить по формочкам и дать еще раз подняться.

Выпекайте при температуре 350 °С от 30 минут до 1 часа или до золотистого цвета и до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и не отделится от боков.

Из этого количества получится 2 больших или 4 маленьких буханки.