Empanadillas De Pan Con Tocino
Las albóndigas de pan con tocino son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 9 oz. pan duro francés, italiano o alemán, 2/3 pt. leche hirviendo, 2 oz. tocino cortado en cubitos, 1 cebolla picada y 3 1/2 oz. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corta el pan en rebanadas muy finas; vierta leche hirviendo sobre ellos. Remojar 1 hora.
Freír el tocino y la cebolla juntos; dejar enfriar.
Agrega el pan y la leche; agregue maicena.
Amasar la mezcla hasta formar una bola suave y compacta.
Deje enfriar y luego agregue los huevos uno a la vez.
Agrega el perejil; agregue el polvo de hornear y sazone con sal.
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