Longe de porc braisée
La longe de porc braisée est un dîner facile. Fabriquée avec 2 lb de longe de porc, parée de gras, 1 gros oignon, du sel, du poivre et de la fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer une poêle épaisse (4 litres) à feu moyen.
Assécher la longe de porc et assaisonner avec du sel et du poivre ou de Mme Dash.
Faire dorer le porc de tous les côtés pendant 5 minutes.
Tranchez finement l'oignon et placez-le dans la poêle avec le rôti.
Couvrir la poêle et réduire le feu à moyen-doux.
Après 30 minutes, retournez le porc et ajoutez 1/2 à 1 tasse d'eau.
Retourner le rôti de temps en temps et cuire 2 à 2 1/2 heures.
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