ブードローのザデコ・ストンプ・ガンボ

ブードローのザデコ・ストンプ・ガンボ

⏱️ 2hで完成 🥄 準備 1h 🔥 調理 1h 👥 10人分 👁️ 7回閲覧

ディスは、ダ・トゥ・カーリン・テキシカジャンの古典的な料理のハイブリッドです。これは食べている人の顔に笑顔をもたらします。 Zydeco の音楽をかけて、ご飯の上にコーンブレッドと冷たいビールを添えてください。わんわんわんわん...生きていることに感謝して、私たちテキシカジャン全員に乾杯!!!

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#ガンボ
👨‍🍳 作り方

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで炒める。

ソーセージを加えてかき混ぜ、均等に茶色になるまで調理します。

鶏肉とソーセージの水を切り、脇に置きます。

大きめの厚手の鍋にオリーブオイルと小麦粉を入れて中火にかけ、ルーを作ります。

茶色になって泡立つまで絶えずかき混ぜます。

ニンニクを加えて混ぜ、約1分間調理します。

チキンスープとビールをルー混合物に徐々に混ぜます。

沸騰させ、セロリ、トマト、スイートオニオン、角切りトマト、青唐辛子、赤唐辛子、パセリ、ケイジャンシーズニングを加えて混ぜます。

火を弱め、蓋をし、頻繁にかき混ぜながら約40分間煮ます。

鶏肉、ソーセージ、エビをスープ混合物に混ぜます。

頻繁にかき混ぜながら約20分間調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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