Boston-Schwarzbrot
Boston Brown Bread ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 54 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. steingemahlenes Roggenmehl, ca. Steingemahlenes Maismehl, ca. steingemahlenes Vollkornmehl, . Backpulver und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Fetten Sie zwei 1-Pfund-Kaffeedosen gut ein.
Stellen Sie ein Gestell oder einen Untersetzer auf den Boden eines großen Topfes.
Topf mit Wasser füllen; zum Kochen bringen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
Melasse und Milch vermischen; zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Rosinen unterrühren.
Kaffeedosen zu 2/3 füllen; Mit Folie abdecken und mit Gummiband sichern.
Stellen Sie die Dosen auf den Untersetzer im Wasserkocher.
(Wasser sollte bis zum halben Rand der Dose austreten.)
Deckel auf den Topf legen; Wasser köcheln lassen und Brot 3 Stunden dämpfen.
Aus dem Topf nehmen; Folienabdeckungen entfernen.
Stellen Sie die Dosen zum „Trocknen“ 10 Minuten lang in den auf 300 °C vorgeheizten Ofen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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