Pastel de café con arándanos y durazno
El pastel de café con arándanos y durazno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla para muffins de arándanos, 1/2 lata (1 libra) de duraznos en rodajas, 1/4 c. harina, 1/2 cucharadita. canela y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Precalienta el horno a 400°.
Lave los arándanos; escurrir los melocotones. Extiende la fruta sobre toallas de papel; dejar de lado.
En un tazón pequeño, combine el azúcar, la harina y la canela.
Cortar en margarina; dejar de lado.
Mezcle la masa para muffins como se indica en la etiqueta, excepto que no agregue los arándanos.
Extienda la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado.
Cubra con arándanos escurridos y rodajas de durazno.
Espolvorea la mezcla de canela sobre la fruta; hornee por 25 minutos.
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