ब्लूबेरी मफिन्स I

ओवन को 400 डिग्री F (205 डिग्री C) तक गर्म करें।

केवल 12 मफिन कपों के तले को चिकना करें या बेकिंग कपों के साथ पंक्तिबद्ध करें।

एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, ब्लूबेरी, कसा हुआ नींबू का छिलका और नमक मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

एक छोटे कटोरे में, दूध, तेल और अंडा मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करें.

सभी सूखी सामग्री एक साथ डालें; तब तक हिलाते रहें जब तक कि सूखी सामग्री गीली न हो जाए (बैटर ढेलेदार हो जाएगा।) कपों को 2/3 भर लें।

20 से 25 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

पैन से निकालने से 1 मिनट पहले ठंडा करें।