Muffins de Mirtilo
Blueberry Muffins é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 3/4 c. farinha, 2 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1 c. mirtilos congelados frescos ou não descongelados, 1/3 xícara. manteiga ou margarina derretida e 1/3 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte as frutas vermelhas.
Adicione o leite, o ovo e a manteiga.
Misture apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
(A massa ficará grumosa.
Não misture demais.)
Coloque em 12 formas de muffin untadas (2 1/2 polegadas).
Asse por 25 minutos ou até ficar pronto a 400°.
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