Muffins aux bleuets

Tamisez 2 1/2 tasses de farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

Ajouter les 3 ingrédients suivants et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Mélanger les baies avec 2 cuillères à soupe de farine ; incorporer les baies.

Verser dans des moules à muffins graissés, en les remplissant aux 2/3.

Saupoudrer de sucre.

Cuire à four chaud préchauffé (400°) pendant 20 à 25 minutes.

Servir chaud avec beaucoup de beurre.