Biscuits aux myrtilles

Dans un grand bol, battre en crème le shortening, le sucre, l'œuf, le lait, l'extrait d'amande et le zeste de citron.

Bien mélanger après l'ajout de chaque ingrédient.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; incorporer au mélange de sucre.

Incorporez les myrtilles.

Couvrir et réfrigérer pendant 4 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Déposez la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées, espacées d'environ 1 1/2 pouce.

Cuire 12 à 15 minutes au four préchauffé.

Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.