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Gâteau au café et aux bleuets III
Un simple gâteau au café parsemé de myrtilles et surmonté d'un streusel croquant aux pacanes.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 pouces.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer l'œuf.
Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Incorporer les myrtilles.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, 3 cuillères à soupe de farine, la cannelle et les pacanes hachées.
Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.
Saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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