كعكة التوت

اخلطي السمن والسكر جيدًا ثم أضيفي صفار البيض. فاز جيدا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح بالتناوب مع الحليب.

يخفق بياض البيض في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح ناعماً وقاسياً، ثم يضاف إلى الخليط.

صب نصف كمية الخليط في قالب مقاس 13 × 9 بوصة.

يُسكب التوت الأزرق المنظف والمغسول والمجفف فوق الخليط، ثم يُسكب باقي الخليط فوق التوت.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة.