Sopa De Champiñones Negros Y Patas De Pollo

Sopa De Champiñones Negros Y Patas De Pollo

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La sopa de champiñones negros y patas de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 champiñones negros chinos pequeños, 12 patas de pollo, 1 cebolla verde cortada en 6 trozos, 2 rodajas de raíz de jengibre y 1 cucharada. Al cocinar vino o jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Quitarle las uñas al pollo.

Retire el hueso principal (tarsal) del pollo y deséchelo.

Cocine las patas de pollo en agua hirviendo durante 1 minuto para limpiarlas.

Retirar y enjuagar en agua fría.

Coloca las patas de pollo en una cazuela y añade el resto de los ingredientes (excepto los champiñones negros). Guisar durante 1 hora. Agrega los champiñones negros chinos y cocina durante 15 minutos. Atender.

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