Ensalada De Pollo De Ojos Negros
La ensalada de pollo de ojos negros es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (15 oz) de guisantes de carita, 2 c. pollo o pavo cocido y cortado en cubitos, 1 cebolla morada mediana, finamente picada, 1 pimiento verde, finamente picado y 1 c. Apio, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escurrir los guisantes; agregue todos los ingredientes y mezcle suavemente con la mayonesa y la sal.
Sirva sobre una taza de lechuga.
Genial para las sobras de pavo.
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