Schwarzäugiger Hühnersalat
Black-Eyed Chicken Salad ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose (15 oz.) Schwarzaugenerbsen, 2 c. gewürfeltes, gekochtes Hähnchen oder Truthahn, 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt, 1 grüne Paprika, fein gehackt und 1 c. Sellerie, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Erbsen abtropfen lassen; Alle Zutaten hinzufügen und Mayonnaise und Salz vorsichtig unterrühren.
Auf einem Salatbecher servieren.
Ideal für übrig gebliebenen Truthahn.
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