Блэк Бин Чили Экспресс

Нагрейте духовку до 425°.

В 4-литровой кастрюле на сильном огне готовьте фасоль, сальсу и кукурузу в течение 6–7 минут, часто помешивая, пока они не станут горячими.

Тем временем разложите кексы на несмазанном противне и поставьте в духовку на 5–8 минут, чтобы они прогрелись.

Снимите фасолевую смесь с огня.

Добавьте 3/4 стакана тертого сыра, пока он не расплавится. Достаньте кексы из духовки и при желании посыпьте 1 столовой ложкой оставшегося сыра.

Подавайте перец чили, посыпав оставшимся сыром, вместе с горячими кексами.

Получается 6 порций.