Бистек

Name: Бистек
Cuisine: Filipino
Ingredients: 1 lb Говядина; 5 tablespoons Соевый соус; 1 Лимон; 3 cloves Чеснок; 3 parts Лук; 4 tbsp Оливковое масло; 1 cup Вода; 1 pinch Соль

🌍 Филиппинская 👁️ 32 просмотров

Филиппинский стейк из говядины, тушеный на медленном огне с лимоном, соей и чесноком, украшенный клубком мягкого лука. Кислый, соленый и гениально простой вариант с горячим рисом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

#Филиппинская #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 lb Говядина

5 tablespoons Соевый соус

1 Лимон

3 cloves Чеснок

3 parts Лук

4 tbsp Оливковое масло

1 cup Вода

1 pinch Соль

Пищевая ценность

Порций в рецепте 1

Размер порции 1 порция (1158г)

Количество на порцию

Калории 2367

% дневной нормы*

Всего жиров 148g 190%

Насыщенные жиры 36g 180%

Трансжиры 0g

Холестерин 409mg 136%

Натрий 454mg 20%

Всего углеводов 84g 31%

Пищевые волокна 4.3g 15%

Всего сахаров 10g

Белки 130g 260%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 11.8mg 66%

Калий 350mg 7%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

Значения рассчитаны по ингредиентам и могут отличаться.

👨‍🍳 Приготовление

0. Замаринуйте говядину в соевом соусе, лимоне (или каламанси) и молотом черном перце не менее 1 часа. Примечание: для достижения наилучшего результата маринуйте на ночь.

1. Нагрейте растительное масло на сковороде, затем обжарьте половину лука, пока его текстура не станет мягкой. Отложить

2. Слить маринад с говядины. Отложите это в сторону. Обжарьте говядину на той же сковороде, где жарился лук, по 1 минуте с каждой стороны. Снимите со сковороды. Отложить

3. При необходимости добавьте еще масла. Обжарьте чеснок и оставшийся сырой лук, пока лук не станет мягким.

4. Заливаем оставшимся маринадом и водой. Доведите до кипения.

5. Добавьте говядину. Накройте сковороду крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким. Примечание. При необходимости добавляйте воду.

6. Приправьте молотым черным перцем и солью по мере необходимости. Сверху выложите обжаренный лук.

7. Перекладываем на сервировочную тарелку. Подавайте горячим. Поделитесь и наслаждайтесь!