bistek

Name: bistek
Cuisine: Filipino
Ingredients: 1 lb Carne de res; 5 tablespoons Salsa de soja; 1 Limón; 3 cloves Ajo; 3 parts Cebolla; 4 tbsp Aceite de oliva; 1 cup Agua; 1 pinch Sal

🌍 Filipina 👁️ 26 vistas

Un bistec filipino de carne de res cocido a fuego lento en limón, soja y ajo, terminado con una maraña de cebollas suaves. Agrio, salado y brillantemente simple sobre arroz caliente.

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🔗 Receta adaptada de TheMealDB

#Filipina #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 lb Carne de res

5 tablespoons Salsa de soja

1 Limón

3 cloves Ajo

3 parts Cebolla

4 tbsp Aceite de oliva

1 cup Agua

1 pinch Sal

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (1158g)

Cantidad por porción

Calorías 2367

% Valor Diario*

Grasa total 148g 190%

Grasa saturada 36g 180%

Grasas trans 0g

Colesterol 409mg 136%

Sodio 454mg 20%

Carbohidratos totales 84g 31%

Fibra dietética 4.3g 15%

Azúcares totales 10g

Proteína 130g 260%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 11.8mg 66%

Potasio 350mg 7%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

0. Marine la carne en salsa de soja, limón (o calamansi) y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Nota: deje marinar durante la noche para obtener mejores resultados.

1. Caliente el aceite de cocina en una sartén y luego fría la mitad de las cebollas hasta que la textura se ablande. Dejar de lado

2. Escurrir la marinada de la carne. Déjalo a un lado. Freír la carne en la misma sartén donde se frieron las cebollas durante 1 minuto por lado. Retirar de la sartén. Dejar de lado

3. Agregue más aceite si es necesario. Saltee el ajo y las cebollas crudas restantes hasta que la cebolla se ablande.

4. Vierta el resto de la marinada y el agua. Llevar a ebullición.

5. Agregue la carne. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Nota: agregue agua según sea necesario.

6. Sazone con pimienta negra molida y sal según sea necesario. Cubra con cebollas fritas.

7. Transfiera a un plato para servir. Servir caliente. ¡Comparte y disfruta!