pan del obispo

Batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien después de cada adición.

Continúe batiendo hasta que quede suave.

Batir los huevos y agregarlos a la mezcla de mantequilla.

Batir bien.

Tamizar juntos la sal, la levadura y la harina.

Agregue esto gradualmente a la mezcla de mantequilla.

Licue bien después de cada adición. Cortar las cerezas, el chocolate, las nueces y los dátiles en trozos pequeños. Mézclalos con la masa.

Vierta en un molde para pan de 8 x 4 x 3 pulgadas ligeramente engrasado.

Hornee a 325° durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan éste salga limpio.