Bolo De Chocolate Fudge Da Betsy

Derreta o chocolate em uma tigela pequena em água quente; legal.

Unte e enfarinhe formas de bolo de 2 a 3 (9 polegadas).

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em papel manteiga.

Bata a manteiga até ficar macia em uma tigela grande.

Adicione o açúcar mascavo e os ovos; bata na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e fofo (5 minutos).

Junte a baunilha e o chocolate.

Junte os ingredientes secos, alternando com o creme de leite.

Bata bem com uma colher de pau após cada adição.

Junte água fervente (a massa ficará fina).

Despeje na assadeira e leve ao forno a 350° por 35 minutos. Deixe esfriar as panelas na gradinha por 10 minutos; desenforme em prateleiras.

Deixe esfriar completamente e coloque gelo com Cobertura de Fudge de Chocolate.