A melhor ervilha de todos os tempos

Name: A melhor ervilha de todos os tempos
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 2 cups cebola picada; 2 cups cenoura picada; 2 cups aipo picado; 1/2 tablespoon alho picado; 1 cup ervilhas partidas amarelas; 1 cup ervilhas verdes partidas; 8 cups caldo de galinha sem gordura; 1 1/2 teaspoons mistura de temperos sem sal; 1 teaspoon sal

⏱️ Pronto em 2h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 2h 30m 👥 8 porções 👁️ 25 visualizações

Realmente gruda nas costelas, muito saboroso e rico em fibras. Pode ser vegano substituindo o caldo de galinha por caldo de legumes. Muito fácil.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 2h 30m

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 133

% Valor Diário*

Gordura total 2.1g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 723mg 31%

Carboidratos totais 18.4g 7%

Fibra alimentar 6.1g 22%

Açúcares totais 5g

Proteína 11.2g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, aqueça o azeite.

Cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e o alho até a cebola ficar translúcida.

Junte as ervilhas amarelas e verdes, o caldo, os temperos e o sal.

Cubra, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas e meia, mexendo sempre.

Bata no liquidificador ou processador de alimentos.

Volte à panela, aqueça e sirva.